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Dieter P ✝

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  Gruss Dieter
Leographie

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  Heute mit Ingrid und Achim im Mannheimer Hafen auf Fototour, dabei der Kaffeerösterei Helder & Leeuwen einen Besuch abgestattet.            
Guest ...die Bildermacher

...

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Am 15.5.2021 um 11:07 schrieb mnutzer:

 

Noch mit Gasherd? - Deren gerichtete und sofort abschaltbare Energiezufuhr scheint mir geeigneter zu sein als die von E-Herden.

.... und bloß keinen Gedanken verschwenden an die tödlichen Gefahren, die das vom betriebenen Gasherd beständig emittierte NOx heraufbeschwört. Wie viele Hausfrauen sind schon beim Kochen vor dem Gasherd elendiglich zugrunde gegangen, wieviele Berufsköche tragen Zeit ihres Lebens an den erbärmlichen Folgen dieser schwerst gesundheitsschädlichen Emissionen an ihrem Arbeitsplatz, die jährlich mindesten 8500 Menschen in diesem unserem Vaterlande jämmerlich dahinraffen? Jedenfalls nach Modellrechnungen der DUH ....

Edited by wpo
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M10-D, APO Summicron 50

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vor 5 Minuten schrieb wpo:

.... und bloß keinen Gedanken verschwenden an die tödlichen Gefahren, die das vom betriebenen Gasherd beständig emittierte NOx heraufbeschwört. Wie viele Hausfrauen sind schon beim Kochen vor dem Gasherd elendiglich zugrunde gegangen, wieviele Berufsköche tragen Zeit ihres Lebens an den erbärmlichen Folgen dieser schwerst gesundheitsschädlichen Emissionen, die jährlich mindesten 8500 Menschen in diesem unserem Vaterlande jämmerlich dahinraffen.

...ja und nicht zu vergessen die durch Koffeinmißbrauch verursachten Herzinfarkte.🙂
Diese kleinen ital. Espressokocher stammen aus Zeiten vor Einführung der Elektroherde, für deren breite Kochfelder sie zu schmal konstruiert wurden.
Um nicht unnötig Energie zu verschwenden, stelle ich bei Bedarf zwei von ihnen auf die kleinste Platte des E-Herdes.
Ceranfelder wären mir zu schade, weil die Böden dieser einfachen Espressokocher meistens nicht sauber genug geschliffen wurden.
Gasherde habe ich bisher nur in Ferienwohnungen und Wohnmobilen zum Kochen gebrauchen müssen und ich halte überhaupt nichts davon, wenn Nachbarn im gaslosen Wohnblock meinen mit Propangas zu Hobbygourmetköchen aufzusteigen. Ist das überhaupt zulässig?   

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vor einer Stunde schrieb mnutzer:

...ja und nicht zu vergessen die durch Koffeinmißbrauch verursachten Herzinfarkte.🙂
Diese kleinen ital. Espressokocher stammen aus Zeiten vor Einführung der Elektroherde, für deren breite Kochfelder sie zu schmal konstruiert wurden.
Um nicht unnötig Energie zu verschwenden, stelle ich bei Bedarf zwei von ihnen auf die kleinste Platte des E-Herdes.
Ceranfelder wären mir zu schade, weil die Böden dieser einfachen Espressokocher meistens nicht sauber genug geschliffen wurden.
Gasherde habe ich bisher nur in Ferienwohnungen und Wohnmobilen zum Kochen gebrauchen müssen und ich halte überhaupt nichts davon, wenn Nachbarn im gaslosen Wohnblock meinen mit Propangas zu Hobbygourmetköchen aufzusteigen. Ist das überhaupt zulässig?   

Dem kann ich nur hinzufügen, dass mir diese kleinen Kannen spätestens seitdem einer früheren Freundin von mir wegen einer verkehrt herum eingelegten Gummidichtung der Kaffee aus der Kanne mit Volldampf um die Ohren flog, bekannt sind. Es geschah nämlich in meiner Küche und die war gerade frisch renoviert. Die zahlreichen braunen Flecken auf den noch kurz zuvor weißen Küchenwänden waren nur noch überstreichbar 🤔 Die Freundin konnte aufrichtig froh sein, dass ich sie sehr lieb hatte.

Im übrigen bitte ich, diese meine Texte mit einem gewissen Humor und Augenzwinkern zu lesen. Jedenfalls die zu den Ergüssen mancher Politiker und ihrer Handlanger, obschon einem da schon ab und zu jeglicher Humor abhanden kommen kann.

Koffeinmissbrauch? Kann es so etwas überhaupt geben? Ich war/bin ein großer Verehrer der ehemaligen israelischen Ministerpräsidentin Golda Meir. Hat sie doch einmal gesagt:"Zwanzig Tassen Kaffee am Tag halten fit!" Gut, dass hat sie im Verein mit 60 täglichen Zigaretten gesagt, aber man muss ja nicht alles nachmachen ...

Edited by wpo
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vor 18 Minuten schrieb wpo:

Koffeinmissbrauch? Kann es so etwas überhaupt geben? Ich war/bin ein großer Verehrer der ehemaligen israelischen Ministerpräsidentin Golda Meir. Hat sie doch einmal gesagt:"Zwanzig Tassen Kaffee am Tag halten fit!" Gut, dass hat sie im Verein mit 60 täglichen Zigaretten gesagt, aber man muss ja nicht alles nachmachen ...

Stimmt auffallend, das mit den Zigaretten sollte man wirklich lassen. 😉

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  • 1 month later...

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Ohne Espresso geht bei mir gar nichts. Meistens. Westerngeschichten, dazu Cowboy-Kaffe nach überliefertem Rezept. Pen-F mit M 2,0/75.

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Edited by Analog im Kopf
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vor 20 Stunden schrieb Analog im Kopf:

Ohne Espresso geht bei mir gar nichts. Meistens. Westerngeschichten, dazu Cowboy-Kaffe nach überliefertem Rezept. Pen-F mit M 2,0/75.

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solltest aber schon die alten Espresso Studentenkannen verwenden. Wir haben so ein Teil, doch niemand trinkt Espresso aber wegwerfen nein, niemals. Wenn unser Sohn zu Besuch kommt wird die alte Kanne zum Leben erweckt und Espresso ....  (ist das Geschirr eigentlich nicht blau weiß?) 

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vor 3 Stunden schrieb C Lei Lux:

solltest aber schon die alten Espresso Studentenkannen verwenden. Wir haben so ein Teil, doch niemand trinkt Espresso aber wegwerfen nein, niemals. Wenn unser Sohn zu Besuch kommt wird die alte Kanne zum Leben erweckt und Espresso ....  (ist das Geschirr eigentlich nicht blau weiß?) 

Naja, es war der Versuch, eine Westerngeschichte meiner Frau mit originalem Westernkaffee (mit Ei und Eierschale und beim Servieren gibts reichlich Zucker dazu) bildlich zu versorgen. Das Foto ist auf "alt" gemacht, aber das Geschirr tatsächlich blau-weiß (Blau Saks, 1844).

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  • 1 month later...

M+N

Zubereitet mit JURA D6

 

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Am 8.8.2021 um 00:52 schrieb Analog im Kopf:

Naja, es war der Versuch, eine Westerngeschichte meiner Frau mit originalem Westernkaffee (mit Ei und Eierschale und beim Servieren gibts reichlich Zucker dazu) bildlich zu versorgen. Das Foto ist auf "alt" gemacht, aber das Geschirr tatsächlich blau-weiß (Blau Saks, 1844).

Westernkaffee ist doch eigentlich diese Mengenvorgabe nach der ein hineingeworfener Hufnagel (die alternativ auch mögliche Revolverpatrone ist wegen des Bleis nicht unbedenklich) obenauf schwimmen können muss?

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Am 21.9.2021 um 15:35 schrieb wpo:

Westernkaffee ist doch eigentlich diese Mengenvorgabe nach der ein hineingeworfener Hufnagel (die alternativ auch mögliche Revolverpatrone ist wegen des Bleis nicht unbedenklich) obenauf schwimmen können muss?

Das wiederum kenne ich nicht. Naja, ist ja auch kein gesetzlich geschützter Begriff. Ich meinte damit den bei den Cowboys früher üblichen Kaffee, bzw. zumindest näherungsweise.

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  • 5 months later...

∙  "Froschcafé" am Bodensee  ∙

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  • 3 weeks later...

früher gab es nur Kännchen..

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  • 3 weeks later...

∙  Café Blende 8 in der Leica Galerie Konstanz  ∙  I/II  ∙

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∙  Café Blende 8 in der Leica Galerie Konstanz  ∙  II/II  ∙

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