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Expeditionsreise Nordnorwegen mit MS Nordstjernen


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Guest CCcolor

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... Ausbootung in Senja / Lofoten und "Dogsledding" in atemberaubender Winterlandschaft...

 

 

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Mit an Bord war neben dem Expeditionsteam auch Ørjan Bertelsen als professioneller Fotograf für eine Fotostrecke des neuen Hurtigruten Kataloges 2018/2019.

 

Ab 18:00 Uhr gab es täglich an Bord der MS Nordsternen ein gemeinsames Treffen mit dem Team, bestehend aus zwei Dozenten und dem Fotograf Ørjan, die ihr umfangreiches Wissen über die besuchten Regionen gerne weitergegeben haben. Gastgeber, die lehrreich und mit viel Engagement und Leidenschaft über die täglichen Reiseziele berichten.

 

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Ørjan Bertelsen

 

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Skrei, der frische Winterkabeljau aus Norwegen. Frisch gefangen und fachgerecht auf dem Bootssteg zerlegt.


Der Skrei leitet sich vom norwegischen Wort „skrida“ ab, was soviel wie „wandern“ bedeutet. Ein Wanderer ist der Skrei definitiv, denn es sind von seinem Lebensraum der Barentssee, bis zu seinen Ablaichplätzen einige hundert Kilometer Distanz, in vielen Fällen können es sogar über 1000 Kilometer sein, die er zurücklegen muss. Die Fische kommen so sehr muskulös und mit einem minimalen Fettanteil am Ende ihrer langen Reise in Norwegen an. Dort werden sie dann schonend und kontrolliert befischt.


 


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Direkt im Anschluss an den Fang werden die Fische geschlachtet. Dazu werden ihnen die Köpfe abgeschlagen und durch einen Schnitt auf der Bauchseite die Innereien entnommen.

Nach dem Ausnehmen werden die Fische entweder im Ganzen getrocknet oder entlang des Rückens aufgeschlitzt. Paarweise an den Schwanzflossen zusammengebunden werden sie auf speziellen Holzgestellen, dem "Stokk", zum Trocknen aufgehängt.

 

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Unwillkürlich fragt man sich, was wohl aus den vielen Köpfen der bis zu eineinhalb Meter langen und bis zu 40 Kilo schweren Kabeljaus geworden ist…

Ende April kommen Einkäufer aus Nigeria, die etwa zwei Cent für das Haupt eines Kabeljaus zahlen. Die Köpfe werden dann im Container nach Westafrika verschifft, wo sie die proteinreiche Hauptrolle in der Fischsuppe spielen, welche die Nigerianer sehr lieben  :wub: 

 

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Farben, Licht und Emotionen – eine Schiffsreise eignet sich hervorragend, um schöne Eindrücke zu sammeln und sehr persönliche Souvenirs aus Aquarellfarben und frischem, arktischem Schnee zu kreieren... 

 

 

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Danke für die Kommentare & Klicks - Der Zuspruch hat mich gefreut.


 


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Guest CCcolor

Und ich Danke für die Bilder / Inspiration/ Idee

Ich weiß allerdings nicht wie ich das meiner Frau beibiegen soll.....

 

... geht ganz einfach:

 

Ich hab´meiner Frau & Tochter (beide schnell seekrank... :wacko: ) 5 Tage Wellness-Hotel spendiert, den Junior ins Fußball-Trainingslager zu seinen Kumpels gebracht und bin dann Richtung Norwegen abgezischt. Alle waren glücklich und zufrieden ... Fotografieren an Bord war dann schon fast wie ein Workshop weil wirklich alle Passagiere kameratechnisch super ausgestattet und hochmotiviert dabei waren. Dazu gab´s am Abend interessante und gute Gespräche.... also rundum eine sehr empfehlenswerte Reise. Probier´s mal aus - wird dir gefallen.     

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Guest Commander

Sehr interessant, dass würde ich als wahre Kreuzfahrt bezeichnen, weit ab der üblichen Soße.

 

Darf man mal so eine in etwa Preisgestaltung für dieses Abenteuer erfahren und Dein Name, wenigstens der Vorangestellt, wäre auch hilfreich?

 

Dein Nikname ist schon sehr sperrig.

 

 

Uwe

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