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Hopfenernte hat begonnen....


Talker

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so werden die bis ca. 4 Meter langen Ranken in die Pflückmaschine eingeführt.... dann schlagen rotierende Blechstreifen die Dolden und Blätter von den Ranken. Mit einem Luftstrom werden dann die Blätter von den Hopfendolden getrennt.

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das ist das Ergebnis derTrennung von Blättern und Hopfendolden... von hier geht es zur Trocknung und dann ggf.  Pressung oder Weiterverarbeitung zu Pellets oder sogar zu einem Hopfenextrakt.

In kleinen Privat-Brauereien wird oft noch ein Natur-Hopfen, also die kleinen Dolden, nur getrocknet, für das Würzen des Bieres genommen.

 

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Guest Her Berger

Von Nahem .. eine auffällig große Dolde, sonst sind sie so daumennagelgroß. Wenn man ein zwei frische Dolden kaut.... ganz schön bitter bis scharf.

Schöne Serie,

dann machen die bestimmt Hopfen-Smoothies daraus.

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Von Nahem .. eine auffällig große Dolde, sonst sind sie so daumennagelgroß. Wenn man ein zwei frische Dolden kaut.... ganz schön bitter bis scharf.

Nicht zu viel, Hopfen enthält (Phyto)Östrogen!

 

Gruß

Joachim

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Nicht zu viel, Hopfen enthält (Phyto)Östrogen!

Ach,wie reimte Otto schon vor 35Jahren zum Thema Östrogen:

 

"Der Schniedel schrumpft, der Busen schwillt, schon ist er Muttis Ebenbild!"

 

Achja - Guten Morgen in die Runde!

 

MfG Wolfgang

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