Espresso (Kleine Serie)

Originally Posted by sebastian_f

Hallo danke für eure Tipps.

Bin am überlegen ob ich eine Kaffee-.Mühle anschaffe.
Was haltet Ihr von der:

Amazon.de: Gaggia Kaffeemühle MDF schwarz: Küche & Haushalt

???

Gruß
Sebastian

die ist sehr gut, sehr gutes Mahlergebnis. Im Grunde eine Miniaturisierte Profimaschine. Die Mahlscheiben sind aber recht umständlich zu reinigen. Kann ich uneingeschränkt empfehlen für den Preis bekommste nix besseres.

Einziger echter weiterer Schwachpunkt: Der Federmechanismus, der den hebel rechts zurückschnellen läßt, ist ungünstig konstruiert, so daß die Feder im Gehäuse sich öfters mal aushängt. Ist aber kein Beinbruch, die Feder benötigt man nicht. Ob der Hebel mittels feder zurückschnellt oder mit Hand zurückgeführt wird, ist völlig schnuppe.

Besser (aber nur noch wenig besser) als die sind nur noch die richtig großen Profimühlen, aber die sind richtige Riesendinger, mindestens 30 cm hoch und kosten neu ab 600 Euro.

Greif zu!

Wichtig: Am Anfang den richtigen Mahlgrad ermitteln (soweit ich weiß, hat diese Gaggia 32 Mahlstufen, aslo mehr als genug. Die optimale Mahlstufe dürfte (je nach Kaffee) bei der Werkseinstellung so zwischen 4 und 8 liegen. Habe selber diese gaggia ca. rund 20 Jahre gehabt, jetzt versieht sie nach Mahl-Scheibenwechsel bei Freunden klaglos ihren Dienst.

Gruß
Motivfindender

[mitdabei]

Erst mal Hallo an alle und Glückwunsch zu den tollen Bildern zum Thema Espresso.

Falls einer von Euch mir ein paar Bilder von Espressobohnen, Espressomaschinen, Siebträger usw. zur Verfügung stellen kann für mein

Espresso Forum

bitte bei mir melden.

Gruß und schon mal Danke

[s.m.e.p.]

Originally Posted by mitdabei

Erst mal Hallo an alle und Glückwunsch zu den tollen Bildern zum Thema Espresso.

Falls einer von Euch mir ein paar Bilder von Espressobohnen, Espressomaschinen, Siebträger usw. zur Verfügung stellen kann für mein

Espresso Forum

bitte bei mir melden.

Gruß und schon mal Danke

Hier anmelden und beim ersten Posting gleich Fotos schnorren wollen?

Ne du, nix gibt´s.

[telewatt]

Hallo Sebastian,

saubere Idee und Ansatz!... ......das schwierigste ist in meinen Augen noch nicht geglückt, die Geschmacksnerven zu treffen....der Espresso, hat für mich noch leichte Erinnerungen an meinen letzten Öl-Wechsel beim Auto...


Das Licht ist noch nicht optimal...aber verstehe mich nicht falsch, deine Fotos haben schon das gewisse Etwas...und jetzt geht es an den "Feinschliff"!


Grüße,

Jan

[Corax]

Kalter Kaffee!

Hier muß ich mal eine Lanze für die Teetrinker brechen. Die kommen ohne komplizierte Technik aus und es schmeckt allemal besser!

Für weltanschaulich gefestigte Teeliebhaber empfehle ich "Grüner Tee & Darjeeling Tee aus biologischem Anbau bei Teekampagne.de".

Gruß

Udo

[stefan_w]

Sehr schöne Serie, dazu passt gut das Buch von Walter Vogel über Espressos Bars: