Pastetenfabrik "Coquillat" in der Provence

[coquillat]

bei meinem Onkel in der Pastetenfabrik "Coquillat":
im Kessel werden die fertigen Pastetenkonserven haltbar gekocht mit Dampf, die Mahlschnecke+Zubehör passiert die einzelnen Zutaten (je nach Pastete Steinpilze, Wildschwein, Singvögel, Wild, Geflügel,...)
die Stiefel stehen im Putzraum nach getaner Arbeit
- und schließlich, das Ergebnis: köstlich!!!!(nicht fotografierbar, muß man schmecken... ;-)

Gruß aus Oberbayern - Nikolaus

Originally Posted by coquillat

bei meinem Onkel in der Pastetenfabrik "Coquillat":
im Kessel werden die fertigen Pastetenkonserven haltbar gekocht mit Dampf, die Mahlschnecke+Zubehör passiert die einzelnen Zutaten (je nach Pastete Steinpilze, Wildschwein, Singvögel, Wild, Geflügel,...)
die Stiefel stehen im Putzraum nach getaner Arbeit
- und schließlich, das Ergebnis: köstlich!!!!(nicht fotografierbar, muß man schmecken... ;-)

Gruß aus Oberbayern - Nikolaus

Leidet der Kessel unter Zinkfrass?

Ich würde gerne noch Deinen Onkel bei der Arbeit und die fertige Pastete sehen, das geht bei einer Reportage nicht, dass man das Wichtigste nicht zeigt!
Ohne Deine Erklärungen wüsste man nicht was produziert wird.

Originally Posted by coquillat

- und schließlich, das Ergebnis: köstlich!!!!(nicht fotografierbar, muß man schmecken... ;-)

Die Ausrede zählt nicht und wird nur entschuldigt wenn Du zum Forumstreffen am Samstag einige Kostproben mitbringst!
Muss ja nicht unbedingt die Singvogel-Pastete sein.

[coquillat]

...mein Onkel hatte seine "dritten" nicht im Mund und wollte so nicht fotografiert werden...

(die Fabrik wurde ursprünglich von drei Brüdern geführt, einer ist noch übrig, der bald das Geschäft abgeben wird)

ist im Münchner Raum ein Forums-Treffen? kannst Du mir näheres erzählen? - danke im Voraus - Nikolaus